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コム兄とワイン

“Unlocking the Secrets of West Sonoma Coast: A Deep Dive into Cool-Climate Pinot Noir & Chardonnay”

Discover what makes West Sonoma Coast one of California’s most intriguing cool-climate wine regions. From its unique terroir to its fresh, elegant Pinot Noir and Chardonnay, this deep dive covers insights from producers and sommeliers.
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The Art of Pairing: A Gastronomic Adventure at Abysse

Join the journey through Tokyo's renowned Michelin-starred restaurant, Abysse. Explore exquisite seafood dishes, expertly paired wines, and an unforgettable culinary adventure curated by Chef Koutarou Meguro. Discover the art of pairing like never before!
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Exploring the World of Jura Wines: Highlights from the 8th NARA Wine Gathering

Journey through Jura wines like Vin Jaune and Vin de Paille, paired with exquisite dishes. Read about the 8th NARA Wine Gathering and its unforgettable wine-tasting experience
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A Journey Through Mediterranean Wines and Gourmet Dishes at the NARA Wine Club

Discover a memorable Mediterranean wine-tasting journey at the NARA Wine Club, featuring expertly paired gourmet dishes and insights into rare wines like Assyrtiko and Vinsanto. A perfect mix of learning and indulgence awaits.
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Discovering the Elegance of Santa Barbara Wines: A Journey Through Flavors and Terroirs

"Join a detailed exploration of Santa Barbara’s renowned wineries, exceptional wines, and diverse AVAs. From Chardonnay to Cabernet, learn about the region’s winemaking brilliance and its connection to nature."
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冷涼な風が育む極上ワイン:サンタバーバラの魅力

サンタバーバラカウンティのワイン産地を徹底解説!独特の冷涼な気候、歴史あるワイナリー、エレガントなワインが生み出される秘訣を探ります。カリフォルニア南部の絶景とともに楽しむワインの魅力をぜひ体感してください。
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【超絶斬新】真ん中シャンパーニュの会 ペアリング編

ワインの新しい飲み方をご提案。あえてセオリーを外すことで新しい味覚の世界が広がります。この記事では、その魅力的なペアリングの方法と効果について詳しく紹介します。"
コム兄とワイン

【超絶斬新】真ん中シャンパーニュの会 概要編

ワイン愛好家必見!斬新なペアリング方法を紹介。提案するのはワインの新しい飲み方。シャンパーニュから赤ワインまで、意外な組み合わせで”再構築”されたイベントの概要をお届けします。
コム兄とワイン

料理人×ソムリエ×猟師が魅せる!ジビエワイン会の全貌をレポート

料理人、ソムリエ、猟師のコム兄が主催するジビエワイン会の詳細レポート。自ら仕留めたジビエ料理と厳選ワインのペアリングを楽しむ特別なイベントの様子をお届けします。
コム兄とワイン

【閉店】熟成肉とワインを堪能 ”ありがとうロワゾ”編

ロワゾーブリュの閉店を惜しみつつ、奈良ワイン会のメンバーと共に楽しんだお別れ会の様子を詳細にレポート。感動的な夜を振り返ります。
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