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コム兄とワイン

「コム兄Kitchen」月イチ営業レポート – 家族総出で奮闘した一日

月イチ営業企画「コム兄キッチン(名称仮)」が開催されました!家族で協力しながらジビエ料理やワインを提供した奮闘の様子をレポート。次回の改善点やメニューにも注目!
コム兄とワイン

ハウスメッセで体験する極上リースリング—プレミアムセミナーの魅力を徹底解説」

ヘレンベルガー・ホーフさんで開催されたハウスメッセ2025のプレミアムセミナーでテイスティングした4種のドイツリースリングを詳しく解説。ベルクシュロスベルク、プレラート、ザウマーゲンなどの極上ワインと、それを生み出す造り手の哲学に迫ります。
コム兄とワイン

佐保川の桜で乾杯!!コム兄のお花見2025

2025年春、奈良・佐保川で行われたコム兄のお花見の様子をレポート!風情ある桜のトンネル、ワイン片手に楽しむBBQ、そして特選ワインを味わう充実のひととき。その魅力をたっぷり紹介します。
コム兄とワイン

“Unlocking the Secrets of West Sonoma Coast: A Deep Dive into Cool-Climate Pinot Noir & Chardonnay”

Discover what makes West Sonoma Coast one of California’s most intriguing cool-climate wine regions. From its unique terroir to its fresh, elegant Pinot Noir and Chardonnay, this deep dive covers insights from producers and sommeliers.
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The Art of Pairing: A Gastronomic Adventure at Abysse

Join the journey through Tokyo's renowned Michelin-starred restaurant, Abysse. Explore exquisite seafood dishes, expertly paired wines, and an unforgettable culinary adventure curated by Chef Koutarou Meguro. Discover the art of pairing like never before!
コム兄とワイン

Exploring the World of Jura Wines: Highlights from the 8th NARA Wine Gathering

Journey through Jura wines like Vin Jaune and Vin de Paille, paired with exquisite dishes. Read about the 8th NARA Wine Gathering and its unforgettable wine-tasting experience
コム兄とワイン

A Journey Through Mediterranean Wines and Gourmet Dishes at the NARA Wine Club

Discover a memorable Mediterranean wine-tasting journey at the NARA Wine Club, featuring expertly paired gourmet dishes and insights into rare wines like Assyrtiko and Vinsanto. A perfect mix of learning and indulgence awaits.
コム兄とワイン

Discovering the Elegance of Santa Barbara Wines: A Journey Through Flavors and Terroirs

"Join a detailed exploration of Santa Barbara’s renowned wineries, exceptional wines, and diverse AVAs. From Chardonnay to Cabernet, learn about the region’s winemaking brilliance and its connection to nature."
コム兄とワイン

冷涼な風が育む極上ワイン:サンタバーバラの魅力

サンタバーバラカウンティのワイン産地を徹底解説!独特の冷涼な気候、歴史あるワイナリー、エレガントなワインが生み出される秘訣を探ります。カリフォルニア南部の絶景とともに楽しむワインの魅力をぜひ体感してください。
コム兄とワイン

【超絶斬新】真ん中シャンパーニュの会 ペアリング編

ワインの新しい飲み方をご提案。あえてセオリーを外すことで新しい味覚の世界が広がります。この記事では、その魅力的なペアリングの方法と効果について詳しく紹介します。"
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