割とコム兄なブログ

コム兄の夢への挑戦と封印の物語。1料理人としてのキャリア、家族との時間、そして新たなステージへの決意を描いた感動のストーリー

コム兄が父親になるまでの感動のストーリー。家族との絆と子育ての喜びを綴ったブログ記事です。

コム兄の夢シリーズ第2弾。1料理人としての再出発と天理教での修養科体験を通じて、人生のターニングポイントを迎えたコム兄の物語。

コム兄が夢に向かって歩み始めるプロローグ。挑戦と成功の軌跡を綴ったブログ記事です。

ワイン好きなら見逃せない！料理との相性抜群なワイン、ヴィンテージの選び方、ワインの保存方法など、ワインにまつわる情報をご紹介します。”

ボルドーの伝統的なイメージを覆す、新時代のワインたちを紹介。カベルネ・ソーヴィニョンやメルローだけじゃない革新的なワイン造りと、その魅力に迫ります。

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南アフリカの名門ワイナリー、アタラクシアの来日セミナーに潜入。テロワールを感じるワイン造りとは？ケヴィン・グラント氏の哲学とヘメル・アン・アードの魅力に迫ります。

新米猟師が語る、狩猟で得た鹿の骨、皮、角の利用法。スカルトロフィーの作り方から革製品への加工方法まで、実践的な活用ガイドをご紹介。

新米猟師コム兄がハンター1年目を振り返る奮闘記。狩猟の経験と学びを綴ったブログ記事です。