割とコム兄なブログ

銘柄にとらわれず楽しむワイン会の体験記。ブラインドテイスティングで香りや味わいを語り合い、多彩な料理とのペアリングを追求した新しい味覚の世界をご紹介。

バスク地方のピンチョス文化と名物ワイン『チャコリ』の魅力を完全解説。美食旅行の計画やバスク料理の楽しみ方を学びましょう。

木谷ワイナリーで開催された特別イベント「スナックりょうこ」に潜入！美味しい料理とワインのペアリングを通じて、醸造家見習いりょうこさんの魅力とイベントの楽しさをたっぷりお届けします。

コム兄Kitchen第2回開催の舞台裏を大公開！新しい挑戦や家族との協力の様子、忘れ物エピソードなど、盛りだくさんのレポートです。

京都に集うメンバーと米柱さんが主役のワイン会。ロックの響きと豊かなワインで彩られる特別な夜。その魅力をご紹介します。

奈良ワイン会が開催するアルザスワイン特集。白ワインが中心で夏にぴったりの味わいを解説。アルザスの食文化もチェック！

猟師初心者が経験したリアルなイノシシ捕獲の挑戦！罠の設置方法から捕獲後の処理まで、学びと共に楽しめる記事です。自然との関わり方も必見！

初めてイノシシを狩猟する初心者が直面した実体験を詳しく解説！罠の作り方、遭難エピソード、そして捕獲後の処理方法まで、リアルな情報が満載！

月イチ営業企画「コム兄キッチン(名称仮)」が開催されました！家族で協力しながらジビエ料理やワインを提供した奮闘の様子をレポート。次回の改善点やメニューにも注目！

ヘレンベルガー・ホーフさんで開催されたハウスメッセ2025のプレミアムセミナーでテイスティングした4種のドイツリースリングを詳しく解説。ベルクシュロスベルク、プレラート、ザウマーゲンなどの極上ワインと、それを生み出す造り手の哲学に迫ります。