コム兄

ボルドーの伝統的なイメージを覆す、新時代のワインたちを紹介。カベルネ・ソーヴィニョンやメルローだけじゃない革新的なワイン造りと、その魅力に迫ります。

2024年のリカマンワインフェスタ大阪に参加してきました。関西最大級のワイン試飲会で、豪華シャンパーニュや人気のワインを堪能しました。詳しいイベントの雰囲気や試飲体験をレポートします。

南アフリカの名門ワイナリー、アタラクシアの来日セミナーに潜入。テロワールを感じるワイン造りとは？ケヴィン・グラント氏の哲学とヘメル・アン・アードの魅力に迫ります。

新米猟師が語る、狩猟で得た鹿の骨、皮、角の利用法。スカルトロフィーの作り方から革製品への加工方法まで、実践的な活用ガイドをご紹介。

新米猟師コム兄がハンター1年目を振り返る奮闘記。狩猟の経験と学びを綴ったブログ記事です。

北イタリアのワイン会で、フランチャコルタからアマローネまで、幅広いワインを飲み比べてみませんか？この記事では、10種のワインの味わいや産地の特徴、生産者のストーリーなどを紹介します。イタリアのワイン愛好家におすすめのイベントです

コム兄がカリフォルニアのパソ・ロブレスを訪れ、その魅力を探るワイン探訪記。観光名所やワインの魅力を紹介します

イノシシの捕獲方法と注意点について、実際にイノシシを捕まえた筆者が詳しく解説します。イノシシの生態や行動パターン、捕獲に必要な道具や技術、安全にイノシシを扱うためのコツなど、イノシシに関する知識が満載です。

コム兄のスペシャルコラボワイン会を紹介する第3弾では、南アフリカとスペインのワインを飲み比べる体験が綴られています。異なる国の風土や文化が生み出すワインの味わいの違いに迫ります。

異なる専門性を持つクリエイターたちとのコラボレーションの魅力を探る第2弾。クリエイティブなプロセスやアイデアの交換を通じて、新たなインスピレーションが生まれる様子を紹介します。