割とコム兄なブログ

Journey through Jura wines like Vin Jaune and Vin de Paille, paired with exquisite dishes. Read about the 8th NARA Wine Gathering and its unforgettable wine-tasting experience

Discover a memorable Mediterranean wine-tasting journey at the NARA Wine Club, featuring expertly paired gourmet dishes and insights into rare wines like Assyrtiko and Vinsanto. A perfect mix of learning and indulgence awaits.

"Join a detailed exploration of Santa Barbara’s renowned wineries, exceptional wines, and diverse AVAs. From Chardonnay to Cabernet, learn about the region’s winemaking brilliance and its connection to nature."

サンタバーバラカウンティのワイン産地を徹底解説！独特の冷涼な気候、歴史あるワイナリー、エレガントなワインが生み出される秘訣を探ります。カリフォルニア南部の絶景とともに楽しむワインの魅力をぜひ体感してください。

ワインの新しい飲み方をご提案。あえてセオリーを外すことで新しい味覚の世界が広がります。この記事では、その魅力的なペアリングの方法と効果について詳しく紹介します。"

ワイン愛好家必見！斬新なペアリング方法を紹介。提案するのはワインの新しい飲み方。シャンパーニュから赤ワインまで、意外な組み合わせで”再構築”されたイベントの概要をお届けします。

料理人、ソムリエ、猟師のコム兄が主催するジビエワイン会の詳細レポート。自ら仕留めたジビエ料理と厳選ワインのペアリングを楽しむ特別なイベントの様子をお届けします。

ロワゾーブリュの閉店を惜しみつつ、奈良ワイン会のメンバーと共に楽しんだお別れ会の様子を詳細にレポート。感動的な夜を振り返ります。

日本一本気なホームパーティー Season 2の感動的な瞬間を振り返ります。豪華な料理と楽しいイベントの様子をお届けします。

コム兄が地元青森の友人とコラボして行ったイベントの様子を紹介。地元を離れてそれぞれ研鑽を積み、日本料理とワインを提供し楽しいひとときを過ごしたストーリーです。