コム兄とワイン

月イチ営業企画「コム兄キッチン(名称仮)」が開催されました！家族で協力しながらジビエ料理やワインを提供した奮闘の様子をレポート。次回の改善点やメニューにも注目！

ヘレンベルガー・ホーフさんで開催されたハウスメッセ2025のプレミアムセミナーでテイスティングした4種のドイツリースリングを詳しく解説。ベルクシュロスベルク、プレラート、ザウマーゲンなどの極上ワインと、それを生み出す造り手の哲学に迫ります。

2025年春、奈良・佐保川で行われたコム兄のお花見の様子をレポート！風情ある桜のトンネル、ワイン片手に楽しむBBQ、そして特選ワインを味わう充実のひととき。その魅力をたっぷり紹介します。

Discover what makes West Sonoma Coast one of California’s most intriguing cool-climate wine regions. From its unique terroir to its fresh, elegant Pinot Noir and Chardonnay, this deep dive covers insights from producers and sommeliers.

Journey through Jura wines like Vin Jaune and Vin de Paille, paired with exquisite dishes. Read about the 8th NARA Wine Gathering and its unforgettable wine-tasting experience

Discover a memorable Mediterranean wine-tasting journey at the NARA Wine Club, featuring expertly paired gourmet dishes and insights into rare wines like Assyrtiko and Vinsanto. A perfect mix of learning and indulgence awaits.

"Join a detailed exploration of Santa Barbara’s renowned wineries, exceptional wines, and diverse AVAs. From Chardonnay to Cabernet, learn about the region’s winemaking brilliance and its connection to nature."

サンタバーバラカウンティのワイン産地を徹底解説！独特の冷涼な気候、歴史あるワイナリー、エレガントなワインが生み出される秘訣を探ります。カリフォルニア南部の絶景とともに楽しむワインの魅力をぜひ体感してください。

ワインの新しい飲み方をご提案。あえてセオリーを外すことで新しい味覚の世界が広がります。この記事では、その魅力的なペアリングの方法と効果について詳しく紹介します。"

ワイン愛好家必見！斬新なペアリング方法を紹介。提案するのはワインの新しい飲み方。シャンパーニュから赤ワインまで、意外な組み合わせで”再構築”されたイベントの概要をお届けします。