2024-05

南アフリカの名門ワイナリー、アタラクシアの来日セミナーに潜入。テロワールを感じるワイン造りとは？ケヴィン・グラント氏の哲学とヘメル・アン・アードの魅力に迫ります。

新米猟師が語る、狩猟で得た鹿の骨、皮、角の利用法。スカルトロフィーの作り方から革製品への加工方法まで、実践的な活用ガイドをご紹介。