コム兄とワイン

ソムリエ・コム兄による“リースリング縛り”のブラインドテイスティング体験レポート。産地やヴィンテージを当てる“リアルな思考プロセス”や正解発表、歓談のエピソードを全面公開。初心者から上級者まで楽しめる“〇〇縛りワイン会”のヒントも満載。

ボルドーの名門「シャトー・ラフィット1985」と「2015」、さらにドイツの巨匠フーバー「シュペートブルグンダー2002」を同時に味わう奇跡のテイスティング。熟成ワインと若きヴィンテージの対比を体験レポートします。

銘柄にとらわれず楽しむワイン会の体験記。ブラインドテイスティングで香りや味わいを語り合い、多彩な料理とのペアリングを追求した新しい味覚の世界をご紹介。

バスク地方のピンチョス文化と名物ワイン『チャコリ』の魅力を完全解説。美食旅行の計画やバスク料理の楽しみ方を学びましょう。

木谷ワイナリーで開催された特別イベント「スナックりょうこ」に潜入！美味しい料理とワインのペアリングを通じて、醸造家見習いりょうこさんの魅力とイベントの楽しさをたっぷりお届けします。

コム兄Kitchen第2回開催の舞台裏を大公開！新しい挑戦や家族との協力の様子、忘れ物エピソードなど、盛りだくさんのレポートです。

京都に集うメンバーと米柱さんが主役のワイン会。ロックの響きと豊かなワインで彩られる特別な夜。その魅力をご紹介します。

奈良ワイン会が開催するアルザスワイン特集。白ワインが中心で夏にぴったりの味わいを解説。アルザスの食文化もチェック！

月イチ営業企画「コム兄キッチン(名称仮)」が開催されました！家族で協力しながらジビエ料理やワインを提供した奮闘の様子をレポート。次回の改善点やメニューにも注目！

ヘレンベルガー・ホーフさんで開催されたハウスメッセ2025のプレミアムセミナーでテイスティングした4種のドイツリースリングを詳しく解説。ベルクシュロスベルク、プレラート、ザウマーゲンなどの極上ワインと、それを生み出す造り手の哲学に迫ります。